🥣 Soupe de pois cassés façon campagnarde

cassés dans la cocotte et mélangez bien avec les légumes.

 Mijoter la soupe

Versez 1,5 litre d’eau pour couvrir les ingrédients. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et la branche de thym. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 h 30 jusqu’à ce que les pois cassés soient bien tendres.

 Suggestion de service

Servez la soupe bien chaude dans de grands bols, accompagnée de pain de campagne grillé ou de croûtons dorés pour un repas simple et chaleureux 

 Astuce gourmande

Pour une texture plus veloutée, mixez