Le basilic est l’une des plantes aromatiques les plus appréciées dans les cuisines italiennes. Avec son arôme intense et son goût frais, il est parfait pour aromatiser les plats d’été, les sauces, les salades et bien sûr le pesto classique. Mais bien qu’il soit considéré comme une plante « facile », le basilic a besoin d’une attention précise pour devenir sain et luxuriant.
C’est pourquoi, pour bien garder le basilic, il existe des règles simples mais fondamentales qu’il est bon de connaître et de mettre en pratique tout de suite.
1. L’emplacement est tout: lumière, mais pas trop de soleil direct
Le basilic aime la lumière, mais il craint le soleil brûlant des heures centrales de la journée, surtout en été. L’idéal est de le placer dans un point lumineux et bien ventilé, où il peut recevoir la lumière indirecte du soleil pendant au moins 5-6 heures par jour.
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