Tendre, juteux et plein de saveurs.
Ingrédients pour le suadero :
1,5 kg de suadero de bœuf
1 litre d’eau ou de bouillon de bœuf
1/2 oignon blanc
4 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de sel, ou selon votre goût
2 cuillères à soupe de saindoux ou d’huile
Pour les tacos :
24 tortillas de maĂŻs
1 oignon blanc finement haché
1 petit bouquet de
