À quoi sert la cassette pendant la cuisson au four ?

silicone

Ustensiles de cuisine

Comme cette fenêtre est très diffuse, on s’attend souvent à ce qu’elle ait aussi l’effet d’une cassette.

En général, ce n’est pas valable pour de nombreux élevages.

Qu’est-ce qu’une cassette de maintien au chaud ?

Une cassette de maintien au chaud est une casserole spécialement conçue pour maintenir les aliments au chaud et prêts à cuire.

Comme pour la cuisson au four ou au barbecue, la température n’est pas élevée. La cassette, en revanche, assure une chaleur uniforme et douce.

Que faut-il y conserver :

Du chaud
Prêt