plat maison digne d’un grand restaurant, parfait à partager et à refaire.
1. Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6) avec les résistances de sole et de voûte allumées. Placez une grande plaque à l’intérieur pour la réchauffer ; cela permettra aux pommes de terre de mieux dorer.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 à 4 mm d’épaisseur. Émincez l’oignon et coupez le poivron en lanières. Astuce : Si les pommes de terre rendent beaucoup d’amidon, rincez-les 10 secondes et séchez-les bien pour qu’elles dorent
