Préparation :
Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Ajouter le lait, l’huile, le cacao en poudre, la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préparer la garniture : mélanger le fromage blanc, les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait. Graisser un moule et y verser la pâte.
Verser ensuite la pâte au cacao sur le moule. Étaler la garniture au fromage blanc par-dessus, de façon irrégulière si nécessaire. Cuire au four 30 à 35 minutes à 180 °C. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Brioche au cacao et au fromage blanc – préparation rapide
