le gingembre peut-il provoquer des effets indésirables ?
C’est l’un des aspects les plus souvent oubliés dans les publications consacrées aux « superaliments ».
Même un aliment intéressant peut provoquer des désagréments lorsqu’il est consommé en grande quantité. Le gingembre peut notamment entraîner chez certaines personnes des brûlures d’estomac, des remontées acides, une irritation de la bouche ou une gêne digestive.
Les personnes qui souffrent déjà de reflux gastro-œsophagien peuvent notamment constater que certaines préparations très concentrées ne leur conviennent pas.
La sensibilité varie énormément d’une personne à l’autre. Une quantité parfaitement supportée
