Couvrez le moule de papier d’aluminium et placez-le dans une plaque à pâtisserie plus grande.
Remplissez le plateau à moitié avec de l’eau chaude.
Cuire au bain-marie pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
Passez un couteau sur le pourtour du fromage.
Posez une assiette à l’envers sur le moule et retournez-la pour que le fromage tombe sur l’assiette côté caramel vers le haut.
Prêt! Vous avez maintenant un délicieux fromage vénézuélien. J’espère que vous apprécierez cette recette !
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