Flan crémeux napolitain… Doux, sans goût excessif d’œuf, et surmonté d’un délicieux caramel doré.😋🍮

le mélange à travers une passoire fine et versez-le sur le caramel. Couvrez le moule avec du papier aluminium.
Placez le moule au bain-marie. Enfournez et laissez cuire.

 

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• Pour un résultat parfait
  Ne laissez pas le caramel devenir trop foncé, car il risque de devenir amer.
  Assurez-vous que les ingrédients soient à température ambiante avant de les mixer.
  N’ouvrez pas le four pendant les 50 premières minutes.
  Un repos toute une nuit au réfrigérateur améliorera considérablement la texture.
  Pour le service, vous pouvez