deux options restent tout à fait valables selon vos préférences.
Les erreurs les plus fréquentes à éviter
Ne pas suffisamment fouetter le mélange œufs-sucre-maïzena laisse des grumeaux désagréables dans le flan final. Une cuisson trop longue au four donne également un flan plus sec, alors qu’une texture légèrement tremblotante au centre est tout à fait normale à la sortie du four.
Conservation de ce flan
Ce flan se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, couvert d’un film alimentaire. Il est même souvent meilleur le lendemain, une fois bien refroidi
Flan Maison Moelleux : La Recette Classique Et Réconfortante Continuez la lecture
