délicatement pour extraire l’excédent de liquide.
9️⃣ Transférer le caillé dans un moule ou un récipient, presser légèrement, couvrir et réfrigérer 3 à 4 heures.
🔟 Après refroidissement, vous pouvez trancher et servir.
9️⃣ Transférer le caillé dans un moule ou un récipient, presser légèrement, couvrir et réfrigérer 3 à 4 heures.
🔟 Après refroidissement, vous pouvez trancher et servir.
📌 Astuce : Ne jetez pas le petit-lait ! Il est excellent pour les smoothies, les soupes ou pour humidifier le levain.
🕒 COHÉRENCE TEMPORELLE :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Refroidissement : 3 à 4 heures
Total : environ 4 heures 25 minutes
Rendement : environ 400 g de fromage
Portions : 8 à 10
🍽️ VALEURS NUTRITIONNELLES (par portion) :
Calories : 110 kcal
Protéines : 8 g
