1 cuillère à café de levure chimique ,
une pincée de sel,
500 g de myrtilles
, chapelure
, 120 g de farine demi-écrémée
, 80 g de semoule fine, sucre ,
80 g de beurre .
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez une plaque de cuisson, ou recouvrez-la de papier sulfurisé. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un
mélange mousseux. Versez l’huile et le lait et mélangez brièvement. Incorporez ensuite le mélange de farine, de levure chimique et de sel. Étalez la pâte obtenue uniformément sur la plaque de cuisson. Mélangez la farine, le sucre et le beurre dans un saladier. Répartissez les myrtilles sur la surface.
Pétrissez légèrement du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Répartissez la chapelure uniformément sur le gâteau. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Après refroidissement, vous pouvez saupoudrer légèrement le gâteau de sucre glace.
Gâteau aux myrtilles avec crumble – facile à préparer
