veillant à ce que le mélange soit lisse et parfumé.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en alternant avec le babeurre. Commencez et terminez par les ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour les incorporer. Évitez de trop mélanger pour obtenir un gâteau moelleux.
- Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
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Graissez un moule à gâteau de 25 cm (ou un moule à bundt) avec de l’huile ou un spray antiadhésif.
Versez la pâte dans le moule préparé, en la remplissant uniformément.
Faites cuire au four pendant 55 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir 10 minutes dans le moule.
- Préparation de la sauce au babeurre
