de farine peuvent le rendre sec. Faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Gâteau pas assez rouge : Ajoutez du colorant alimentaire ou utilisez du colorant en gel pour une couleur plus intense.
Glaçage trop mou : Réfrigérez-le brièvement avant de l’étaler.
Gâteau qui s’affaisse : Évitez d’ouvrir la porte du four trop tôt et dosez précisément la levure chimique.
Conseils de chef pour des résultats professionnels
Peser les ingrédients : assure une texture et une saveur constantes.
Utilisez du colorant alimentaire en gel : il produit un rouge éclatant
