16,2 calories
3,5 grammes de glucides
0,7 gramme de protéines
0,2 gramme de graisse
1,6 grammes de fibres
29,6 microgrammes de vitamine K (37% AQ)
453 unités internationales (9% AQ)
36,5 microgrammes de folate (9% AQ)
263 milligrammes de potassium (8% AQ)
3,1 milligrammes de vitamine C (5% AQ)
0,1 milligramme de manganèse (5% AQ)
0,1 milligramme de vitamine B6 (4% AQ)
40,4 mg de calcium (4% AQ)
0,1 milligramme de riboflavine (3% AQ)
11,1 milligrammes de magnésium (3% AQ)
Le céleri contient également de la vitamine E, de la niacine, de l’acide pantothénique, du fer, du phosphore, du zinc et du sélénium. »
Les chercheurs ont confirmé les nombreux avantages du céleri pour la santé:
Le céleri traite et prévient l’inflammation chronique
Il régule l’équilibre du pH du corps
il contribue à la perte de poids, car il est faible en calories mais riche en fibres
Le céleri facilite la digestion et traite les problèmes d’estomac et de constipation
Il contient 96% d’eau, il hydrate donc le corps
Il réduit le risque de gastrite et d’ulcères gastriques
Il traite les infections des voies urinaires car il possède de puissantes propriétés diurétiques.
