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Maintenir votre réfrigérateur et votre congélateur à la bonne température est essentiel non seulement pour la sécurité alimentaire, mais aussi pour les économies d’énergie et pour prolonger la durée de vie de votre appareil. Bien que les réglages de base constituent un bon point de départ, les conditions réelles à l’intérieur de votre réfrigérateur peuvent varier selon la saison, son niveau de remplissage et même la fréquence d’ouverture des portes.
Températures idéales
: Réfrigérateur : 3 °C à 4 °C (37 °F à 40 °F) ;
Congélateur : -18 °C (0 °F).
Ces températures ralentissent la prolifération bactérienne dans le réfrigérateur et préservent la fraîcheur des aliments congelés. Une température plus élevée pourrait rendre vos aliments impropres à la consommation ; une température plus basse risquerait de congeler les aliments fragiles ou de provoquer des brûlures de congélation.
Comment ajuster vos réglages tout au long de l’année
: Printemps et automne : Ajustements minimes.
Durant ces saisons, les températures ambiantes sont généralement plus douces, ce qui signifie que votre réfrigérateur et votre congélateur fonctionnent moins. C’est le moment idéal pour vérifier la température interne à l’aide d’un thermomètre et l’ajuster si nécessaire. Si votre réfrigérateur fonctionne à une température trop basse, vous pouvez légèrement la baisser pour économiser de l’énergie.
Durant l’été, votre cuisine a tendance à être plus chaude et votre réfrigérateur est souvent ouvert (pensez aux réunions de famille, aux boissons fraîches et aux glaces). L’air chaud s’infiltre et l’appareil doit fonctionner davantage pour rester froid.
Conseils :
Réglez votre réfrigérateur à environ 3 °C pour compenser.
Évitez de le surcharger, car cela restreint la circulation de l’air.
Gardez les aliments froids, comme les boissons et les restes, couverts et placés au fond (la partie la plus froide).