2 cuil. à soupe de myrtilles ou mûres fraîches
Préparation étape par étapeÉtape 1 : Préparer les légumes
Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Émincez les oignons et le poireau, puis écrasez les gousses d’ail.
Étape 2 : Faire revenir la viande
Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile et faites dorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces. Retirez et réservez.
Étape 3 : Faire suer les légumes
Dans la même cocotte, ajoutez les oignons, le poireau et les carottes. Laissez suer à feu doux pendant quelques minutes.
Étape 4 : Monter
Le Bœuf Bourguignon comme autrefois… Viande ultra fondante, sauce profonde et parfumée, cuisson lente qui embaume toute la maison Le genre de plat qui rassemble tout le monde autour de la table
