de riz bouillie et purifiée ; jamais d’eau de riz fermentée ou crue. Préparation de l’eau de riz (2 méthodes simples) : 1. Trempage du riz : Rincez une tasse de riz pour enlever la poussière. Ajoutez deux à trois tasses d’eau propre. Laisser tremper 30 minutes. Filtrer l’eau. 2. Eau de riz fermentée (plus concentrée) : Suivre la même méthode de trempage. Laisser l’eau de riz reposer dans un bocal à température ambiante pendant 24 à 48 heures. Si elle a une légère odeur aigre, conserver au réfrigérateur et utiliser diluée à parts
L’eau de rivière est comme avoir de l’or à la maison… mais peu de gens savent comment l’utiliser.
