Ma voisine a apporté ces gâteaux à notre réunion du club de jardinage et tout le monde a réclamé la recette. C’était tellement facile que c’était presque de la triche.

moule
est prêt pour la préparation des galettes de pommes de terre. Lavez soigneusement les pommes de terre à l’eau froide courante et séchez-les complètement en les tamponnant avec un torchon propre. Il n’est pas nécessaire de les peler ; la peau contribue à leur texture et à leur couleur. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, tranchez les pommes de terre en rondelles très fines, d’environ 0,6 cm d’épaisseur (aussi fines que possible en toute sécurité). Essayez de faire des tranches d’épaisseur similaire pour une cuisson uniforme.