est bien fouettée, elle prendra naturellement. Cependant, vous pouvez ajouter un peu de gélatine pour obtenir une consistance plus ferme.
Puis-je réaliser cette recette sans œufs ?
Oui, pour la mousse au chocolat, utilisez de l’aquafaba (jus de pois chiches) à la place des blancs d’œufs.
Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?
La mousse duo chocolat-vanille se conservera 48 heures au réfrigérateur, bien couverte.
