Dans une grande casserole, mélangez la crème, le sucre et les jaunes d’œufs. Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que ce soit épaissi.
Retirez du feu, puis incorporez la farine et l’extrait de vanille jusqu’à ce que ce soit lisse.
Dans un plat de service, superposez des gaufrettes à la vanille, puis une couche de bananes, puis une couche de crème anglaise.
Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de crème pâtissier.
Laissez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Durée totale : 30 minutes + détente
Kcal : 450 kcal par portion | Portions : 8 portions
