le vin par de la bière pour une sauce plus maltée et caramélisée.
Suggestions d’Accompagnements
Ce ragoût se marie parfaitement avec :
Une purée de pommes de terre ou de céleri
Des tagliatelles fraîches
Du riz pilaf
Des légumes rôtis ou des haricots verts vapeur
Pour une touche rustique, servir directement dans la cocotte, accompagné de pain frais pour savourer la sauce.
Conservation et Préparation à l’Avance
Préparation à l’avance : Le ragoût est encore meilleur le lendemain.
Conservation : Se garde 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Congélation : Jusqu’à 3
