Comment préparer une salade de pommes de terre au four avec des pommes de terre farcies
Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Couvrez-les d’eau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 à 25 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir. Une fois refroidies, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche. Ajoutez l’oignon, la ciboulette et le fromage. Salez et poivrez. Parsemez de fromage râpé et de bacon, puis servez.
Autres astuces pour une salade de pommes de terre au four réussie :
Vous ne voulez pas que toute la maison sente le bacon ? Faites-le rôtir au four. Une fois les pommes de terre cuites, disposez le bacon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-le rôtir à 200 °C pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant à souhait.
Remplacez par de la ciboulette. Si vous souhaitez retrouver la saveur authentique des pommes de terre au four des restaurants de viande, n’hésitez pas à remplacer les oignons nouveaux par de la ciboulette.
Remplacez le yaourt par de la crème fraîche. J’utilise de la crème fraîche nature dans cette recette, mais si vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez la remplacer par du yaourt grec allégé pour obtenir cette acidité supplémentaire.
