Tranches de mascarpone au citron

1. Ubij mascarpone ze skórką z cytryny, sokiem z cytryny, cukrem pudrem i stabilizatorem śmietany, aż będzie kremowe. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę i schłódź mieszankę.
2. Ubij jajka ze skórką z cytryny, cukrem, cukrem waniliowym i solą, aż będą kremowe. Wymieszaj z wodą gazowaną i sokiem z cytryny.
3. Wmieszaj mieszankę mąki (mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia) i roztopione masło do ciasta.
4. Podziel ciasto na pół, rozłóż jedną połowę w tortownicy i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez około 7 minut. Powtórz z drugą połową ciasta.
5. Wyjmij biszkopt z papieru do pieczenia i przełóż go kremem cytrynowym z mascarpone. Pokrój drugi biszkopt na kawałki i użyj ich do pokrycia kremu.
6. Posyp cukrem pudrem i podawaj dobrze schłodzone.

Ciesz się tymi świeżymi kawałkami ciasta jako idealnym zakończeniem wspaniałego posiłku!