blanc ?
Le secret pour faire macérer du romarin dans du vin blanc est étonnamment simple. Nos grands-mères l’utilisaient pour aromatiser les viandes, les poissons, les sauces et même les desserts. Voici comment procéder :
- Choisissez vos ingrédients : commencez par du romarin frais de qualité et un bon vin blanc sec. Un vin blanc léger et aromatique est idéal.
- Macération : Placez quelques brins de romarin frais dans un bocal en verre propre. Versez ensuite du vin blanc jusqu’à ce que le romarin soit complètement recouvert. Fermez hermétiquement le bocal et laissez macérer
