citron vert jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Incorporez délicatement la chantilly au mélange fromage pour garder une texture aérienne.
Déposez une couche de crème blanche sur la base biscuitée, lissez.
Ajoutez une couche de purée de mangue, lissez doucement pour former une belle séparation. Répétez les couches crème puis mangue pour obtenir un joli effet rayé.
Mélangez les dés de mangue avec la pulpe des fruits de la passion puis déposez généreusement sur le dessus de chaque verrine. Décorez avec quelques feuilles de menthe.
Réfrigérez au moins 2
