Réfrigérez au moins 2 heures pour que les couches se raffermissent bien avant dégustation.
Astuce pour faciliter la recette
Utilisez de la purée de mangue surgelée ou en brique pour gagner du temps.
Ingrédient à échanger
Remplacez la mangue par ananas, pêche ou fruits rouges selon la saison.
Astuce texture
Pour une tenue encore plus ferme type cheesecake, ajoutez 1 feuille de gélatine ramollie et fondue dans la purée de mangue tiède avant montage.
Verrines Mangue Passion Façon Cheesecake – Rafraîchissantes et Élégantes !
