le fond avec une fourchette, recouvrez d’un papier de cuisson et ajoutez du poids de cuisson (ou des haricots secs).
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes, retirez les poids et le papier, puis remettez au four 5 minutes supplémentaires pour dorer légèrement. Laissez refroidir.
Étape 2 : Préparation de la couche inférieure crémeuse
Dans un bol, étendez le fromage à la crème (ou le mascarpone) avec le sucre glacé et l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une consistance ferme.
