💜 Recette simple de gâteau Talam à la patate douce violette, doux et parfumé 😍🤤

que le mélange épaississe légèrement (attention à ne pas le laisser figer en une pâte solide).

Versez délicatement la couche blanche sur la couche de patate douce violette déjà prise. Faites cuire à nouveau à la vapeur pendant 15 à 20 minutes jusqu’à cuisson complète. Enveloppez le couvercle du cuit-vapeur d’un torchon pour éviter que la condensation ne goutte sur la surface du gâteau.

Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler et de le couper. Cela garantit une texture ferme et lisse, permettant d’obtenir des tranches nettes