à soupe de moutarde,
sel et poivre.
sel et poivre.
Procédure
Faites revenir l’oignon dans l’huile, ajoutez la viande coupée en dés et faites-la revenir. Enrobez de farine et mélangez. Versez le bouillon et laissez mijoter doucement pendant 60 à 90 minutes. Ajoutez les concombres coupés en dés, la moutarde, laissez cuire quelques instants et assaisonnez. Servez avec du riz ou des quenelles.
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