détacher.

2. Les ustensiles en fonte (Cast Iron)

Les poêles et casseroles en fonte nécessitent absolument une couche de culottage (une fine pellicule d’huile cuite) pour préserver leur surface antiadhésive naturelle et les protéger contre la rouille. Les détergents agressifs et l’eau abondante du lave-vaisselle éliminent totalement cette couche protectrice. Par conséquent, la fonte se retrouve mise à nu, s’oxyde très rapidement, se couvre de rouille et les aliments commenceront à y coller de manière définitive.

3. Les planches à découper et ustensiles en bois

Le bois est un matériau