Si vous cherchez un dessert ou un en-cas alliant la saveur acidulée et intense du citron à la douceur juteuse des myrtilles, ce pain citron-myrtilles saura vous combler. Avec sa croûte moelleuse et fondante, enrichie de zeste et de jus de citron frais, ses myrtilles charnues et son glaçage acidulé au citron, cette recette est idéale pour le petit-déjeuner, le brunch ou une pause gourmande à tout moment de la journée. Découvrons comment préparer ce pain simple et délicieux à la maison ! Cuisine et Recettes
Pourquoi vous allez adorer le pain citron-myrtilles
Épicé et sucré : L’alliance du citron acidulé et des myrtilles sucrées crée un équilibre parfait des saveurs.
Moelleux et fondant : Ce pain est tendre, aéré et regorge de myrtilles juteuses à chaque bouchée.
Rapide et facile : Prêt en moins d’une heure avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans vos placards – idéal pour les journées chargées. Polyvalent : Servez-le au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert avec une tasse de thé ou de café. Ingrédients nécessaires
(8 à 10 portions)
Pour le pain :
1 ½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ de cuillère à café de sel
1 tasse de sucre granulé
½ tasse de beurre non salé ramolli (ou d’huile de coco pour une version sans produits laitiers)
2 gros œufs
Zeste et jus d’1 citron (environ 2 cuillères à soupe de jus)
½ tasse de yogourt grec nature (ou de crème sure pour une saveur plus riche)
1 tasse de bleuets frais ou congelés (enrober les bleuets congelés de farine pour éviter qu’ils ne tombent au fond)
Pour le glaçage au citron :
