Roulé de Viande Farci Fromage Fondant (Recette Italienne Inratable)
Ce roulé de viande farci ultra gourmand est une véritable spécialité italienne 
Avec sa croûte dorée et croustillante et son cœur fondant au fromage, il offre un contraste de textures absolument irrésistible 
Résultat : moelleux + croustillant + fondant + généreux.
Pourquoi cette recette est irrésistible ?
Fromage coulant : effet filant à la découpe
Viande ultra moelleuse : grâce à la mie de pain
Cuisson parfaite : juteux à l’intérieur, croustillant dehors
Effet “wahou” : idéal pour impressionner vos invités
Informations Rapides
Portions Préparation Cuisson Niveau
4–6 personnes 20 min 40 min Facile
Ingrédients
Viande hachée (bœuf + porc) – 500 g
Œuf – 1
Parmesan râpé – 50 g
Mie de pain – 70 g (trempée dans le lait)
Persil frais – 1 càs
Sel – 1 càc
Poivre – 1 pincée
Jambon blanc – 120 g
Scamorza ou mozzarella – 250 g
Chapelure – 3 càs
Huile d’olive – 2 càs
Préparation (Méthode Italienne)
1. Préparer la mie de pain
Tremper la mie dans un peu de lait pendant 5 minutes
Bien essorer avec les mains
Astuce : une mie bien essorée garantit une viande moelleuse.
