Le poulet à la française est un plat délicieux qui apporte une touche d’élégance à tout repas. Originaire de la cuisine française, il s’est imposé dans de nombreux foyers américains, notamment dans le Midwest, où l’on apprécie les bons repas copieux. Le poulet, tendre et juteux, est nappé d’une savoureuse sauce au citron qui ravira même les palais les plus difficiles. C’est le plat idéal pour un dîner en famille ou pour impressionner vos amis avec un mets raffiné et facile à préparer.
Ce poulet à la française se marie à merveille avec une purée de pommes de terre au beurre ou un riz pilaf léger et moelleux. Pour une touche de couleur et de fraîcheur, servez-le avec des haricots verts vapeur ou une salade verte croquante. Du pain chaud et croustillant est également un excellent accompagnement pour saucer la délicieuse sauce.
Poulet à la française
Portions : 4 Ingrédients
4 filets de poulet désossés et sans peau
Sel et poivre au goût
125 ml de farine tout usage
2 gros œufs
30 ml de lait
60 ml de beurre non salé
30 ml d’huile d’olive
125 ml de bouillon de poulet60 ml de jus de citron frais,
2 c. à soupe de persil frais haché.
