Nous savons tous combien il est important d’avoir un apport suffisant en calcium, en vitamine C et en protéines, mais nous oublions souvent d’autres vitamines et minéraux essentiels. Heureusement, le magnésium est de plus en plus reconnu et apprécié par les professionnels de la santé et de la nutrition.
Cependant, la carence en magnésium reste l’une des plus fréquentes, touchant jusqu’à 80 % de la population américaine, ce qui est très préoccupant.
Qu’est-ce qu’une carence en magnésium ?
Le magnésium est un minéral présent en quantité relativement importante dans l’organisme. Les scientifiques estiment qu’une personne contient en moyenne 25 grammes de magnésium, dont la moitié se trouve dans les os. 1 % est présent dans le sang.
Le magnésium joue un rôle vital dans plus de 300 réactions chimiques qui assurent le bon fonctionnement de l’organisme.
Le magnésium est responsable :
Du transport adéquat du calcium, du silicium, de la vitamine D, de la vitamine K et, bien sûr, du magnésium. Activation musculaire et nerveuse
Production d’énergie dans le corps
Détoxification
Aide à la digestion des protéines, des glucides et des lipides
Nécessaire à la synthèse de l’ARN et de l’ADN
Précurseur de neurotransmetteurs comme la sérotonine
Les premiers symptômes d’une carence en magnésium incluent : (1)
Perte d’appétit
Nausées
Vomissements
Fatigue et faiblesse
Engourdissements
Fourmillements
Spasmes et crampes musculaires
Convulsions
Changements de personnalité
Arythmie cardiaque
Spasmes coronariens
Hypertension artérielle
Caillots sanguins
Quelles sont les causes d’une carence en magnésium ?
Les techniques agricoles modernes appauvrissent les sols en minéraux et vitamines. C’est particulièrement vrai dans les champs où l’on utilise des engrais, des pesticides et des insecticides de synthèse.
Les aliments cultivés dans ces sols appauvris sont donc pauvres en magnésium. Certaines pathologies peuvent également perturber l’absorption de ce minéral par l’organisme.
