Ingrédients :
• 2 tasses (environ 5 dl) de noix de pécan (crues ou grillées)
• 1 tasse (environ 2,5 dl) de bonbons mous (achetés ou faits maison)
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait (pour ramollir les bonbons)
• 1 1/2 tasse (environ 3,5 dl) de pépites ou de morceaux de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco ou de beurre (facultatif, pour une texture plus onctueuse)
• Sel (facultatif, pour la finition)
Instructions étape par étape :
Étape 1 : Griller les noix de pécan (facultatif, mais recommandé)
La torréfaction révèle la saveur naturelle des noix de pécan et les rend croquantes.
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Étalez les noix de pécan en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites-les griller pendant 6 à 8 minutes, en remuant à mi-cuisson. Attention, elles brûlent vite ! Laissez-les refroidir complètement avant de les assembler.
Étape 2 : Disposez les noix de pécan.
Cela formera la forme classique de « tortue ».
• Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
