Préparation de la pâte
Dans un blender, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez progressivement l’eau tiède et mixez jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène, légèrement plus épaisse qu’une pâte à crêpes classique.
Dans un blender, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez progressivement l’eau tiède et mixez jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène, légèrement plus épaisse qu’une pâte à crêpes classique.
2️⃣ Temps de repos
Laissez reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes. Ce repos est essentiel pour activer la levure et garantir la formation des trous.
3️⃣ Cuisson
Chauffez une poêle antiadhésive sans matière grasse. Versez une louche de pâte.
Le baghrir est cuit uniquement d’un côté. Les trous apparaissent naturellement. Une fois la surface sèche,
