Nährwertangaben für Koriander
Neben einer Reihe von medizinischen Eigenschaften besitzen Korianderblätter und -stängel auch einen guten Nährwert.
Koriander enthält die Vitamine C, A, E und K. Außerdem sind Spuren von Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium enthalten. Koriander hat zudem einen vernachlässigbar geringen Kalorien- und Kohlenhydratgehalt. (3)
Korianderblätter, auch Koriandergrün genannt, enthalten zahlreiche Antioxidantien mit vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Studien belegen, dass Koriander Cineol, Linolsäure und Tannine enthält. Viele dieser wertvollen Inhaltsstoffe wirken entzündungshemmend und beruhigend, schützen das Herz und bekämpfen zahlreiche Krankheitserreger. (4)
Gesundheitliche Vorteile von Koriander
Lassen Sie uns die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Koriander genauer betrachten, um zu sehen, wie Sie alle Teile dieses Krauts zur Förderung Ihrer Gesundheit nutzen können.
Koriander könnte bei der Entgiftung von Schwermetallen helfen
Korianderextrakte können helfen, Schwermetalle wie Arsen, Blei und Quecksilber aus dem Körper zu entfernen.
Zahlreiche Studien weisen darauf hin, dass die Antioxidantien im Koriander die Leber bei der Entgiftung unterstützen können. Ein Übersichtsartikel aus dem Jahr 2013 über die Vorteile von Koriander berichtete über dessen Potenzial zur Bleientgiftung. (5)
Die Wirkungsweise von Korianderextrakten bei der Ausscheidung von Schwermetallen aus dem Körper beruht auf einem Prozess namens Chelatbildung. Dabei werden bestimmte Verbindungen eingesetzt, die sich an Schwermetalle und Mineralien binden, um diese aus dem Körper zu entfernen. (6)
Gibt es wissenschaftliche Belege dafür, dass Koriander bei der Entgiftung von Schwermetallen wirksam ist? Wissenschaftliche Untersuchungen zu den entgiftenden Wirkungen von Korianderextrakten an Tieren und Menschen haben vielversprechende Ergebnisse gezeigt
