autre étude a trouvé que les graines de chia déclenchaient une réponse glycémique inférieure comparée aux grains traditionnels. Ces graines pourraient donc aider à stabiliser les niveaux de sucre sanguin après les repas.
Des os plus forts
Riches en phosphore et en magnésium, les graines de chia sont particulièrement bénéfiques pour la santé des os. 30 grammes de graines de chia permet d’obtenir 18 % des apports quotidiens recommandés en calcium, plus que les produits laitiers traditionnels.
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