Instructions étape par étape pour la préparation de la pâte : Râpez les pommes de terre. Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, la levure chimique, le sel et le poivre noir.
Préparation des légumes : Émincez l’oignon, râpez la carotte et coupez le poivron en petits morceaux. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
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Légumes sautés : Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Faites revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient translucides, puis ajoutez les carottes et le poivron. Laissez cuire 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mélange des ingrédients : Incorporez les pommes de terre râpées à la pâte. Ajoutez les légumes sautés, les herbes de Provence et le persil haché.
Première étape : Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Versez la pâte dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes.
Ajoutez le fromage : Sortez le plat du four et parsemez de cheddar râpé. Remettez le plat au four et laissez cuire encore 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Ingrédients pour la sauce au fromage : Pendant la cuisson du plat, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, l’ail finement haché, les cornichons, l’aneth et le poivre noir.
Service : Laissez le plat tiédir 5 minutes et servez-le avec la sauce.
