Pour le gratin de pommes de terre
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Basiques
Desserts sans sucre
Boissons alcoolisées
Pommes de terre : 1 grosse (env. 250 g)
Œufs : 1 gros
Lait : 100 ml
Farine tout usage : 120 g
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Huile végétale : 2 pelures (30 ml)
Oignon : 1 moyen (env. 150 g)
Carotte : 1 moyenne (env. 100 g)
Poivron rouge : ½ (env. 75 g)
Persil frais : 2 brins, finement hachés
Herbes de Provence : 1 cuillère à café
Tomates cerises : 100 g
Cheddar : 150 g
Pour la sauce
Lait
Crème fraîche : 3 morceaux (45 g)
Mayonnaise : 1 cuillère à soupe (15 g)
Poivre noir : au goût
Ail : 1 gousse Concombre finement haché
Concombre distillé : 1/2, finement haché
Aneth frais : 1 cuillère à soupe, hachée
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Desserts
Fromage maison
Service traiteur diététique
Instructions étape par étape
Décisions supplémentaires si nécessaire
