- de piment ;
- ou 1/2 cuillère à café de paprika fumé.
Commencez avec une petite quantité pour ne pas masquer le goût du chou-fleur.
Variante aux herbes
Ajoutez :
- origan ;
- thym ;
- persil séché ;
- herbes de Provence.
Les herbes se marient particulièrement bien avec le parmesan ou le comté.
Sauce au yaourt rapide
Mélangez :
- 150 g de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil
- sel
- poivre
Servez bien frais avec le chou-fleur chaud.
