aliments de coller.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(Pour 2 personnes)
4 gros œufs, froids ou à température ambiante
1 cuillère à soupe de beurre (ou d’huile d’olive)
1 à 2 cuillères à soupe de lait, de crème ou d’eau (facultatif, mais recommandé pour une texture plus moelleuse)
Sel et poivre au goût
Facultatif : ciboulette fraîche, fromage râpé ou une pincée d’herbes aromatiques.
💡 Conseil de pro :
Salez les œufs avant la cuisson (et non après) — cela aide à conserver l’humidité et à obtenir un caillé plus moelleux.
Instructions étape par
