Dans un bol, mélangez le fromage frais, les œufs, la levure chimique, le sucre, le sel et l’extrait de vanille.
Fouettez ou mélangez bien à la fourchette jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préchauffage de la poêle :
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites-y fondre un peu de beurre ou d’huile.
Préparation des crêpes :
Pour chaque crêpe, déposez une louche de pâte (environ 1 à 2 cuillères à soupe) dans la poêle et aplatissez-la.
Faites cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Service :
Dégustez-les chaudes ! Servez-les avec des fruits rouges frais, une cuillerée de yaourt, du sirop d’érable, du miel ou de la cannelle.
Astuce :
Pour une touche gourmande, ajoutez du zeste de citron et une pincée de cacao en poudre ou de cannelle. Des pépites de chocolat ou des noix finement hachées les rendront encore plus délicieuses ! 😋
Bon appétit ! 🌟
