petit-déjeuner français, trouve ses origines en Autriche. Inspiré du kipferl viennois, il a été introduit en France au XVIIIe siècle avant d’être perfectionné par les boulangers parisiens. C’est au XIXe siècle que la pâte levée feuilletée, à base de beurre, a donné naissance au croissant tel qu’on le connaît aujourd’hui : doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Depuis, il est devenu un incontournable des tables françaises, apprécié dans le monde entier pour sa texture unique et son goût inimitable.
Pourquoi faire ses croissants maison ?
Faire ses croissants maison, c’est
