fumé)
80 g de champignons de Paris, frais ou surgelés (ou cèpes, shiitakés pour varier)
100 g de fromage râpé ou en tranches (emmental, comté, cheddar ou un mélange)
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse ou de béchamel maison
1 c. à soupe de beurre doux, pour dorer le pain
Sel fin et poivre noir du moulin, au goût Pain
Préparation pas à pas
1. Préparer les champignons
Nettoyez les champignons à l’aide d’un linge humide ou rincez-les rapidement sous l’eau froide.
Émincez-les finement.
Faites chauffer une poêle
