Ajoutez les tomates concassées, le sel, une pincée de sucre et laissez cuire 5 à 7 minutes. Enfin, ajoutez l’ail écrasé et l’aneth. Mélangez bien et faites chauffer brièvement.
Servez les galettes de courgettes chaudes avec la sauce aux légumes chaude. Bon appétit !
