Et voilà : votre gâteau aux amandes à l’Air Fryer est prêt à être dégusté ! 😍

💡 Les astuces pour réussir cette recette

Ils montent beaucoup mieux lorsqu’ils ne sont pas froids. Sortez-les du réfrigérateur environ 30 minutes avant de commencer.

Les cinq minutes de fouettage des œufs et du sucre font une grande différence sur la texture finale.

Utilisez une spatule et effectuez des mouvements doux. L’objectif est de conserver le maximum d’air.

Une crème pâtissière sur un gâteau encore chaud risque de fondre et de couler. La patience est vraiment votre meilleure alliée ici.

Les appareils n’ont pas tous la même puissance. Un gâteau peut cuire plus rapidement dans certains modèles.

🍋 Des variantes gourmandes à essayer

Vous pouvez facilement personnaliser ce gâteau.

Version citron : ajoutez le zeste d’un citron dans la pâte et un peu de jus dans la crème.

Version chocolat : remplacez une petite partie de la farine par du cacao non sucré.

Version fruits rouges : ajoutez quelques framboises ou fraises fraîches entre le gâteau et la crème.

Version café : incorporez une petite cuillère de café soluble à la crème pâtissière.

Version orange : ajoutez du zeste d’orange et quelques amandes supplémentaires sur le dessus.

Ce dessert est délicieux tel quel, mais il devient encore plus agréable accompagné d’une boisson chaude.

Servez-le avec :

Pour une occasion spéciale, quelques fruits rouges autour du gâteau donnent immédiatement une présentation digne d’une pâtisserie.