Gâteau aux pommes à la poêle

soupe d’édulcorant brun sans sucre ajouté
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de jus de citron
Une pincée de sel
Remarque : Choisissez des pommes fermes comme les Honeycrisp, Pink Lady, Gala ou Granny Smith. Un mélange de pommes sucrées et acidulées offre une saveur excellente.

Pâte à gâteau protéinée
1 tasse (120 g) de farine tout usage
½ tasse (50 g) de poudre de protéines à la vanille
1 cuillère à café et demie de levure chimique
½