Pour 2 à 3 personnes, vous aurez besoin de :
5 à 6 œufs.
1 tasse de mozzarella râpée ou d’un fromage fondant.
1 tasse de tomates fraîches coupées en morceaux ou de tomates cerises coupées en deux.
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Sel selon votre goût.
Poivre noir selon votre goût.
½ cuillère à café d’origan séché ou d’assaisonnement italien.
Une pincée de flocons de piment, facultatif.
Papier cuisson pour tapisser le panier.
Vous pouvez aussi ajouter des olives, des oignons, de la feta, des poivrons ou
