Pour une surface plus gratinée, gardez une petite poignée de fromage à ajouter pendant les dernières minutes.
Ajouter les Œufs
Cassez doucement les œufs sur la couche de tomates et de fromage.
Essayez de les espacer pour qu’ils cuisent de façon uniforme.
Si vous préférez une texture plus proche d’un gratin ou d’une omelette, vous pouvez battre les œufs dans un bol avant de les verser sur les tomates.
Les deux méthodes fonctionnent très bien. Les œufs entiers donnent une présentation plus jolie, tandis que les œufs battus donnent une
